Chez Lao,
L’accent est mis sur les ingrédients de qualité pour créer un produit incontournable, haut de gamme et de dégustation. Fermentés pendant 3 mois, nos kombuchas vous offre une grande diversité de micronutriments. Ils sont conçus, brassé et embouteillé directement à Québec dans notre belle Capitale-Nationale, pour ensuite être distribués partout à travers la province.
Un kombucha pour combler chacun de vos désirs.
Classique
Des kombuchas inspirés par les ingrédients locaux
Faible en sucre
Seulement 1g par bouteille
Nature
Le thé à lui seul apporte toutes les saveurs
Éphémère
2 édition limitée par année
Un kombucha pour combler chacun de vos désirs.
Classique
Des kombuchas inspirés par les ingrédients locaux
Faible en sucre
Seulement 1g par bouteille
Nature
Le thé à lui seul apporte toutes les saveurs
Éphémère
2 édition limitée par année
L’utilisation de grands thés de qualité n’était même pas une question pour nous. Comme le kombucha est issu de la fermentation du thé, il nous semblait seulement logique d’utiliser les meilleurs ingrédients possibles. Nous sommes très chanceux d’être situés au Québec, car nous avons eu l’opportunité de travailler avec Camellia Sinensis, une maison de thé reconnue mondialement, pour dénicher de grands thés qui se marient à merveille avec nos kombuchas très spéciaux.
L’utilisation de thés de qualité n’était même pas une question pour nous. Comme le kombucha est issu de la fermentation du thé, il nous semblait seulement logique d’utiliser les meilleurs ingrédients possibles. Nous sommes très chanceux d’être situés au Québec, car nous avons eu l’opportunité de travailler avec Camellia Sinensis, une maison de thé reconnue mondialement, pour dénicher de grands thés qui se marient à merveille avec nos kombuchas très spéciaux.
Le kombucha est une boisson vivante et crue, ce qui représente un grand défi. Quand il est brassé de la bonne méthode, il contient une grande diversité de micro-nutriments qui sont bénéfiques pour le corps. En suivant notre mission de vous offrir des boissons bien-être, nous travaillons avec les meilleurs au monde en termes de fermentation et de kombucha pour s’assurer que chacun des produits que nous brassons dans notre usine à Québec est aussi optimal que possible.
Le kombucha est une boisson vivante et crue, ce qui représente un grand défi. Quand il est brassé de la bonne méthode, il contient une grande diversité de micro-nutriments qui sont bénéfiques pour le corps. En suivant notre mission de vous offrir des boissons bien-être, nous travaillons avec les meilleurs au monde en termes de fermentation et de kombucha pour s’assurer que chacun des produits que nous brassons dans notre usine à Québec est aussi optimal que possible.
Profils de goûts
Pour des choix simples et intuitifs, nous avons créé ces cinq profils sous lesquels se retrouvent tous nos kombuchas. Inspiré par l’univers de la sommellerie, ce concept vous invite à découvrir vos saveurs préférés sous un nouvel angle.
Les Kombuchas
Bleuet Sauvage
Thé
Yongde 2018 – Thé Pu Er de la région de Yongde dans le Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Directement de la capitale du Pu Er, ce thé fermenté propose la fondation idéale d’un kombucha complexe. Son début tout en rondeur nous rappelle la splendeur du bleuet. Une fine touche boréale surprend au final avec un petit éclat mentholé, subtil et précis.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (jus de bleuets sauvages, sucre de canne*), thé Pu Er et noir, thé des bois, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Blanche
Thé
Nan Mei – Bourgeons de thé blanc sauvage récolté au Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Ces jeunes bourgeons argentés provenant de théiers sauvages offrent une expérience raffinée. Récoltés à la main avec précision, ils vous sont présentés ici en version nature. En bouche, on découvre des notes de zeste et d’agrumes ainsi qu’une finale évoquant de fins effluves de melon miel.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucre de canne*, thé blanc sauvage, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Rosé
Thé
Sencha Nagashima – Thé vert produit par les frères Morishita à Shizuoka, Japon
Notes de dégustation
Cet incontournable thé vert aux notes végétales soutient agréablement ce kombucha. Le souffle de cette exquise boisson se manifeste tout en fraîcheur. Ses arômes de petits bonbons surs se marient à merveille avec sa touche florale pour compléter sa signature singulière.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (extrait de sureau, sucre de canne*), thé vert*, fleurs de sureau, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Inspiration Mojito
Thé
Huiming – Thé vert produit par les mains de maître de M. He au Zhejiang, Chine
Notes de dégustation
Les nuances fruitées et herbacées de ce thé vert s’allient à la perfection aux saveurs de ce kombucha inspiré du célèbre mojito. Cette version infusée d’herbes fraîches et de feuilles de lime rappelle les parfums d’un jeune jardin, qui laissent ensuite place à une séduisante finale citronnée.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, menthe, stévia fermenté par symbiose*, thé vert*, chlorophylle, jus de lime, jus de gingembre, feuilles de lime, basilic, mélisse, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Citrouille Épicée - Éphémère
Thé
Yongde 2018 – Thé Pu Er de la région de Yongde dans le Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Un thé fermenté comme nul autre, ce Pu Er offre des notes grillées et robustes. Son bouquet d’épices vous fera vibrer avant même la première gorgée. En bouche, la douce rondeur de la purée de citrouille vous surprendra, pour ensuite évoluer vers une finale grandiosement savoureuse.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (purée de citrouille, sucre de canne), jus de gingembre frais, thé Pu Er, épices, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Gingembre Confit
Thé
La Cumbre Bitaco – Thé noir produit dans les jardins et refuge pour les oiseaux et plantes de M. Juan Pablo Silva, Colombie
Notes de dégustation
Provenant des jardins luxuriants de la Colombie, ce thé noir offre d’humbles notes de cacao. Le côté confit du gingembre réchauffe dès la première gorgée, pour finalement développer des nuances plus persistantes et épicées qui vous laisseront sur une finale très équilibrée.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, gingembre, stévia fermenté par symbiose*, thé noir*, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Noir Glacé
Thé
Nilgiri Coonoor – Thé noir du Tea Studio de Camellia Sinensis à Nilgiri, Inde
Notes de dégustation
Ces grandes feuilles de thé noir issues de la production artisanale du Tea Studio de Camellia Sinensis présentent une liqueur aux notes mielleuses. En version kombucha nature, sa richesse nous rappelle le thé glacé ainsi qu’un équilibre distingué entre les arômes de pruneau et de malt.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucre de canne*, thé noir, dioxyde de carbone.
Verre suggéré
Les Kombuchas
Bleuet Sauvage
Verre suggéré
Thé
Yongde 2018 – Thé Pu Er de la région de Yongde dans le Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Directement de la capitale du Pu Er, ce thé fermenté propose la fondation idéale d’un kombucha complexe. Son début tout en rondeur nous rappelle la splendeur du bleuet. Une fine touche boréale surprend au final avec un petit éclat mentholé, subtil et précis.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (jus de bleuets sauvages, sucre de canne*), thé Pu Er et noir, thé des bois, dioxyde de carbone.
Blanche
Verre suggéré
Thé
Nan Mei – Bourgeons de thé blanc sauvage récolté au Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Ces jeunes bourgeons argentés provenant de théiers sauvages offrent une expérience raffinée. Récoltés à la main avec précision, ils vous sont présentés ici en version nature. En bouche, on découvre des notes de zeste et d’agrumes ainsi qu’une finale évoquant de fins effluves de melon miel.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucre de canne*, thé blanc sauvage, dioxyde de carbone.
Rosé
Verre suggéré
Thé
Sencha Nagashima – Thé vert produit par les frères Morishita à Shizuoka, Japon
Notes de dégustation
Cet incontournable thé vert aux notes végétales soutient agréablement ce kombucha. Le souffle de cette exquise boisson se manifeste tout en fraîcheur. Ses arômes de petits bonbons surs se marient à merveille avec sa touche florale pour compléter sa signature singulière.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (extrait de sureau, sucre de canne*), thé vert*, fleurs de sureau, dioxyde de carbone.
Inspiration Mojito
Verre suggéré
Thé
Huiming – Thé vert produit par les mains de maître de M. He au Zhejiang, Chine
Notes de dégustation
Les nuances fruitées et herbacées de ce thé vert s’allient à la perfection aux saveurs de ce kombucha inspiré du célèbre mojito. Cette version infusée d’herbes fraîches et de feuilles de lime rappelle les parfums d’un jeune jardin, qui laissent ensuite place à une séduisante finale citronnée.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, menthe, stévia fermenté par symbiose*, thé vert*, chlorophylle, jus de lime, jus de gingembre, feuilles de lime, basilic, mélisse, dioxyde de carbone.
Citrouille Épicée Éphémère
Verre suggéré
Thé
Yongde 2018 – Thé Pu Er de la région de Yongde dans le Yunnan, Chine
Notes de dégustation
Un thé fermenté comme nul autre, ce Pu Er offre des notes grillées et robustes. Son bouquet d’épices vous fera vibrer avant même la première gorgée. En bouche, la douce rondeur de la purée de citrouille vous surprendra, pour ensuite évoluer vers une finale grandiosement savoureuse.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucres (purée de citrouille, sucre de canne), jus de gingembre frais, thé Pu Er, épices, dioxyde de carbone.
Gingembre Confit
Verre suggéré
Thé
La Cumbre Bitaco – Thé noir produit dans les jardins et refuge pour les oiseaux et plantes de M. Juan Pablo Silva, Colombie
Notes de dégustation
Provenant des jardins luxuriants de la Colombie, ce thé noir offre d’humbles notes de cacao. Le côté confit du gingembre réchauffe dès la première gorgée, pour finalement développer des nuances plus persistantes et épicées qui vous laisseront sur une finale très équilibrée.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, gingembre, stévia fermenté par symbiose*, thé noir*, dioxyde de carbone.
Noir Glacé
Verre suggéré
Thé
Nilgiri Coonoor – Thé noir du Tea Studio de Camellia Sinensis à Nilgiri, Inde
Notes de dégustation
Ces grandes feuilles de thé noir issues de la production artisanale du Tea Studio de Camellia Sinensis présentent une liqueur aux notes mielleuses. En version kombucha nature, sa richesse nous rappelle le thé glacé ainsi qu’un équilibre distingué entre les arômes de pruneau et de malt.
Ingrédients
Eau filtrée, kombucha fermenté par symbiose (cultures bactériennes et de levure)*, sucre de canne*, thé noir, dioxyde de carbone.