Bulles de thé
Inspirée par l’univers de la sommellerie, Bulles de thé est une boisson festive et sans alcool, à consommer sans modération. Elle rappelle la complexité et la finesse des vins mousseux.
Pour Lao, le Gyokuro Okabe était le thé parfait pour créer leur première boisson festive et sans alcool.
Gyokuro Okabe
Thé
Gyokuro Okabe – Un thé vert d’ombre Japonais
Descriptif
Offert ici dans une version très festive, le Gyokuro Okabe provient du style Gyokuro, aussi appelé «Rosée précieuse». Le style Gyokuro est une méthode de culture ancienne qui consiste à recouvrir les feuilles du théier quelques semaines avant la récolte et ainsi privé les feuilles d’un pourcentage des rayons du soleil. Cette méthode permet de réduire les flavonoïdes responsables de l’astringence du thé. Ce qui offre le temps et les conditions nécessaires aux feuilles de développer une grande douceur et une riche complexité aromatique.
Toujours cueilli à la main, le Gyokuro est le plus haut grade de thé au Japon. Il est récolté seulement une fois par année.
Notes de dégustation
Effervescence nette et texture opulente.
Parfums envoûtants de fruits tropicaux et d’épices douces.
Pointe de beurre sur des saveurs de pêches, de poires et de melon miel, suivi d’une finale évoquant l’amertume du noyau de pêche.
Les bulles de thé sont aussi disponibles dans un grand nombre d’épiceries, de restaurants, de café et chez divers commerçants au Québec.
Vous pouvez aussi les retrouver en ligne sur la boutique d’Apéro à zéro.
Parfaite pour chaque occasion
Apéro
SOUPER
COCKTAIL
