Jean-François Laurence nous concocte aujourd’hui Le Lao Confit, un cocktail emprunt de fraicheur, d’érable et de baies québécoises.
Le Lao ConfitCocktail aux produits d'ici
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d’un grand verre, un shaker, et de la glace.
Ingrédients:
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0.5 oz jus de citron
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1 oz purée de framboises
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1 trait Bitter à la cannelle Dashfire*
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Kombucha Lao au Bleuet
Décoration:
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Piquet de bleuets
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1 bouquet de menthe
Étapes:
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Ajoutez directement dans le shaker le digestif d’érable Kildare, le jus de citron, la purée de framboises et la cannelle.
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Ajoutez de la glace au shaker et mélangez.
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Verser tout le contenu du shaker dans le verre .
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Remplir de glace jusqu’au bord.
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Allongez avec le Kombucha Lao au Bleuet et thé des bois.
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Garnir d’un piquet de bleuet et de menthe.
*Vous pouvez toujours l’omettre si vous n’en trouvez pas (ou ajoutez un peu de canelle)
Bonne Dégustation!
